青岛103批次食品不合格，杨国福、家义禾等一大批饭店上黑榜

　　10日，市食药监局发布最新一批餐饮环节监督抽检信息公示，103批次食品不合格，涉及崂山区杨国福麻辣烫店、青岛海蛋蛋马车院餐饮有限公司、莱西市家义禾馅饼粥店等多家餐饮单位。

2018年市级餐饮环节监督抽检（九）不合格信息
被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	生产或购进日期/批号	不合格项目
城阳区谭福记石锅鱼店	青岛市城阳区夏庄街道黑龙江中路148号	韭菜	散装	43395	腐霉利║0.36mg/kg║≤0.2mg/kg
城阳区王春兰家常菜馆	山东省青岛市城阳区大北曲东社区	菠菜	散装	43397	氧乐果║0.035mg/kg║≤0.02mg/kg
城阳区乔康记烧烤店	山东省青岛市城阳区流亭街道长城路27号	韭菜	散装	43396	腐霉利║0.91mg/kg║≤0.2mg/kg
青岛市城阳区福乐佳粥店春阳路店	山东省青岛市城阳区春阳路149号网点	韭菜	散装	43401	腐霉利║0.99mg/kg║≤0.2mg/kg
城阳区邵记鲜菜馆	山东省青岛市城阳区上马街道办事处岙东中路西侧网点	自制五花肉	散装	43395	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）║0.0224g/kg║不得使用
城阳区巧姐肉夹馍店	山东省青岛市城阳区正阳路82号红星美凯龙西侧朝外商业街1-124号	手工小饼	散装	43396	铝的残留量（干样品，以Al计）║99.9mg/kg║不得使用
城阳区我爱这羊大锅全羊店	山东省青岛市城阳区夏庄街道史家泊子社区天风南路东侧14号网点房	自制酥饼	散装	43396	铝的残留量（干样品，以Al计）║365mg/kg║不得使用
城阳区景阳人家全羊馆	山东省青岛市城阳区棘洪滩街道宏通路1号23号楼11号网点	自制葱花饼	散装	43398	铝的残留量（干样品，以Al计）║323mg/kg║不得使用
城阳区聚缘人酒店	山东省青岛市城阳区春阳路143号乙号1层	自制葱油饼	散装	43402	铝的残留量（干样品，以Al计）║124mg/kg║不得使用
城阳区胖子苑家常菜馆	山东省青岛市城阳区流亭街道仙家寨社区南流路222号网点	羊肉	散装	43392	克伦特罗║0.78μg/kg║不得检出
城阳区金尚品火锅店	山东省青岛市城阳区上马街道办事处上马村老市场网点	生羊肉	散装	43389	克伦特罗║20.60μg/kg║不得检出
青岛市城阳区逸丰楼酒店	山东省青岛市城阳区上马街道办事处上马社区市场网点	生羊肉	散装	43396	克伦特罗║55.10μg/kg║不得检出
城阳区聚缘人酒店	山东省青岛市城阳区春阳路143号乙号1层	羊肉	散装	43402	克伦特罗║79.00μg/kg║不得检出
城阳区棒棒军烧烤店	山东省青岛市城阳区古庙头社区	牛肉	散装	43401	克伦特罗║1.92μg/kg║不得检出
城阳区秦十三面道馆	山东省青岛市城阳区正阳路154-2号网点	消毒筷子	散装	43396	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.087mg/100cm2║不得检出
城阳区刘心河快餐店	山东省青岛市城阳区夏庄街道夏塔路480号	自消毒筷子	散装	43396	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.056mg/100cm2║不得检出     大肠菌群║检出/50cm2║不得检出
城阳区食尚缘麻辣烫店	山东省青岛市城阳区夏庄街道办事处史家泊子社区2号楼网点	自消毒小碟	散装	43396	大肠菌群║检出/50cm2║不得检出
城阳区莒孙记全羊馆	山东省青岛市城阳区夏庄街道刘家小水社区143号网点房	自消毒小勺	散装	43397	大肠菌群║检出/50cm2║不得检出
城阳区刘广昌排骨米饭北后楼店	山东省青岛市城阳区流亭街道办事处北后楼社区中川路77号	自消毒碗	散装	43397	大肠菌群║检出/50cm2║不得检出
城阳区王宗羊肉馆	山东省青岛市城阳区上马街道办事处岙东路210号	自消毒筷子	散装	43396	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.040mg/100cm2║不得检出     大肠菌群║检出/50cm2║不得检出
城阳区骨头帮大盆骨快餐店	山东省青岛市城阳区城阳街道前田社区	自消毒小碗	散装	43397	大肠菌群║检出/50cm2║不得检出
青岛市城阳区白头山饭店	山东省青岛市城阳区惜福镇街道办事处王家村	自消毒小碟	散装	43397	大肠菌群║检出/50cm2║不得检出
城阳区老林家排骨米饭店	青岛市城阳区棘洪滩街道锦宏西路8号	自消毒筷子	散装	43398	大肠菌群║检出/50cm2║不得检出
城阳区沐恩源饭店	山东省青岛市城阳区城阳街道京口社区1218号	自消毒碗	散装	43399	大肠菌群║检出/50cm2║不得检出
红岛经济区老村寨排骨米饭店	青岛市高新技术产业开发区松园路便民服务中心	自消毒筷子	散装	生产日期：2018年10月20日	阴离子合成洗涤剂‖不得检出‖0.1014mg/100cm2
红岛经济区王建强大锅全羊馆	青岛市高新区松园路便民服务中心	自消毒盘	散装	生产日期：2018年10月20日	大肠菌群‖不得检出‖检出/50cm2
红岛经济区御盛源黄焖鸡米饭店	青岛市高新技术产业开发区松园路便民服务中心	筷子	散装	加工日期：2018年10月20日	阴离子合成洗涤剂‖不得检出‖0.1702mg/100cm2
红岛经济区晟源家合美食餐厅	青岛市高新技术产业开发区松园路便民服务中心	方盘	散装	加工日期：2018年10月19日	阴离子合成洗涤剂‖不得检出‖0.0279mg/100cm2     大肠菌群‖不得检出‖检出/50cm2
红岛经济区饭局菜馆	山东省青岛市红岛经济区胡庆社区	芹菜猪肉包子	散装	加工日期：2018年10月20日	铝的残留量‖不得使用‖111mg/kg
红岛经济区尚食坊早餐店	青岛市高新区世茂新城一期商业网点2#地块内西侧商业楼26处网点房693号	花卷	散装	生产日期：2018年10月20日	铝的残留量‖不得使用‖223mg/kg
黄岛区富成欣快餐店	青岛市黄岛区前湾港路227号网点101室	自消毒小碟	散装	加工：2018-10-22	大肠菌群‖检出/50cm2‖不得检出
青岛圣瓦伦丁咖啡有限公司	青岛市黄岛区前湾港路582号	咖啡杯	散装	加工：2018-10-22	大肠菌群‖检出/50cm2‖不得检出
黄岛区生财居快餐店	青岛市黄岛区辛安办事处（南下庄社区）辛安工业园A1-3号网点	自消毒筷子	散装	加工：2018-10-22	大肠菌群‖检出/50cm2‖不得检出
即墨市火婆娘火锅店	青岛市即墨市通济办事处大同街49号	盘子	散装	2018-10-23	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.045mg/100cm2‖不得检出
即墨区张利秋餐饮店	青岛市即墨区通济办事处大同街62号	杯子	散装	2018-10-22	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.058mg/100cm2‖不得检出
即墨区贤花辛辣猪蹄店	青岛市即墨区通济办事处宝龙七星街2-37号	小盘	散装	2018-10-23	大肠菌群‖检出‖不得检出
即墨市极简碳火烤肉店	青岛市即墨市通济办事处宝龙七星街43号43-1	杯子	散装	2018-10-23	大肠菌群‖检出‖不得检出     离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.041mg/100cm2‖不得检出
即墨区香天下餐饮店	青岛市即墨区通济办事处振华街宝龙10号楼19号网点	小碗	散装	2018-10-24	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.052mg/100cm2‖不得检出
即墨区初花排骨米饭店	青岛市即墨区通济办事处振华街96号	小碟	散装（个）	2018-10-24	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.022mg/100cm2‖不得检出
青岛美厨林餐饮管理有限公司	青岛市即墨市通济街道办事处岙兰路1137号即墨宝龙城市广场C区一层M-F1	小碟	个	2018-10-24	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.11mg/100cm2‖不得检出
即墨市叫了个鸡炸鸡店	青岛市即墨市通济办事处岙兰路1137号宝龙广场1081号商铺	小碟	个	2018-10-24	大肠菌群‖检出‖不得检出
即墨市香亲香味餐饮服务部	青岛市即墨市龙山街道办事处大留村村	小碗	个	2018-10-25	大肠菌群‖检出‖不得检出     阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.024mg/100cm2‖不得检出
莱西市又一餐饭店	莱西市望城街道办事处辛庄村	韭菜	散装	43402	[腐霉利]‖≤0.2  mg/kg‖0.44mg/kg
莱西市立章大酒店	莱西市院上镇驻地	餐饮用具	散装	43402	[大肠菌群]‖不得检出/ /50cm2‖检出/50cm2
莱西市新竹酒店	山东省青岛市莱西市望城街道办事处芝罘路19号	餐饮用具	散装	43401	[阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）]‖不得检出 ‖0.276mg/100cm2
中铁十局集团青岛工程有限公司潍莱WLTLSG-5标项目经理部食堂	山东省青岛市莱西市望城街道办事处青岛南路14号	粉丝和粉条	5kg/袋	43398	[铝的残留量（以干基计）]‖≤200  mg/kg‖316mg/kg
莱西市谷禾馅饼店	青岛市莱西市蓬莱路	韭菜	散装	43403	[腐霉利]‖≤0.2  mg/kg‖0.40mg/kg
莱西市家义禾馅饼粥店	莱西市重庆路金田花苑大门西9-16网点	餐饮用具	散装	43403	[阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）]‖不得检出  ‖0.118mg/100cm2
莱西市景园馅饼店	山东省青岛市莱西市姜山镇西李权庄村	餐饮用具	散装	43403	[阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）]‖不得检出 ‖0.166mg/100cm2
莱西市鑫广源饭店	山东省青岛市莱西市姜山镇柴岚村	餐饮用具	散装	43403	[大肠菌群]‖不得检出/ /50cm2 ‖检出/50cm2
莱西市江山猪蹄饭店	山东省青岛市莱西市姜山镇西岭后村	餐饮用具	散装	43403	[阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）]‖不得检出 ‖0.117mg/100cm2
莱西市韵铭源酒店	青岛市莱西市姜山镇西李权庄村	餐饮用具	散装	43403	[大肠菌群]‖不得检出/ /50cm2‖检出/50cm2
莱西市谷禾馅饼店	青岛市莱西市蓬莱路	餐饮用具	散装	43403	[阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）]‖不得检出 ‖0.161mg/100cm2
青岛市崂山区香十里包子铺	青岛市崂山区中韩街道苗玲路6号瑞纳花园2号楼	韭菜	散装	43395	腐霉利‖≤0.2mg/kg  ‖ 0.49mg/kg
青岛鸿禧酒店管理有限公司	青岛市崂山区金家玲街道苗岭路52号	杯子	***	43074	阴离子合成洗涤剂‖不得检出‖0.026mg/100  cm2、大肠菌群‖不得检出‖检出/50cm2
崂山区金蜀轩菜馆	青岛市崂山区苗岭路6号瑞納花园2号楼1层4号网点	油麦菜	散装	43395	氧乐果‖≤0.02mg/kg  ‖ 0.056mg/kg
崂山区汤响回转火锅店	青岛市崂山区中韩街道秦岭路18号丽达购物	盘子	***	43363	大肠菌群（平板计数）‖不得检出‖检出/50cm2
青岛晟航人家餐饮有限公司	青岛市崂山区仙霞岭路1621号	盘子	***	43363	大肠菌群（平板计数）‖不得检出‖检出/50cm2
青岛金格尔三条鱼餐饮有限公司	青岛市崂山区仙霞岭路	海参	散装	43395	3-甲基喹噁啉-2-羟酸（喹乙醇代谢物）‖不得检出‖6.6μg/kg
崂山区长青苑酒店	青岛市崂山区王哥庄街道长岭社区	鲽鱼	散装	43351	恩诺沙星+环丙沙星‖恩诺沙星+环丙沙星之和≤100μg/kg‖恩诺沙星96.5μg/kg  环丙沙星38.0μg/kg
崂山区香味江南快餐店	青岛市崂山区王哥庄街道东台社区	韭菜	散装	43396	腐霉利‖≤0.2mg/kg  ‖ 4.2mg/kg
崂山区杨国福麻辣烫店	青岛市崂山区王哥庄街道王哥庄社区	勺子	散装	***	大肠菌群‖不得检出‖检出/50cm2
青岛市崂山区财政培训中心创新园餐厅	青岛市崂山区科苑纬一路1号B座1层114房	韭菜	散装	43396	腐霉利‖≤0.2mg/kg  ‖ 5.8mg/kg
崂山区武尚哥大盆骨店	青岛市崂山区众合源市场南区14号房	盘子	散装	43237	大肠菌群（平板计数）‖不得检出‖检出/50cm2
崂山区宁志国小吃店	青岛市崂山区中韩街道中韩社区	包子	散装	43397	铝的残留量（干样品，以Al计）‖不得使用(≤25mg/kg)  ‖ 95.0mg/kg
崂山区宁志国小吃店	青岛市崂山区中韩街道中韩社区	花卷	散装	43397	铝的残留量（干样品，以Al计）‖不得使用(≤25mg/kg)  ‖134mg/kg
崂山区秀生小吃店	青岛市崂山区中韩街道中韩社区	包子	散装	43397	铝的残留量（干样品，以Al计）‖不得使用(≤25mg/kg)  ‖376mg/kg
崂山区德味小院酒楼	青岛市崂山区劲松六路98-6网点	盘子	散装		阴离子合成洗涤剂‖不得检出‖0.019mg/100  cm2、大肠菌群‖不得检出‖检出/50cm2
崂山区孙宝玲菜馆	青岛市崂山区中韩街道中韩社区	火烧	散装	43397	铝的残留量（干样品，以Al计）‖不得使用(≤25mg/kg)  ‖146mg/kg
崂山区胶东小馆餐厅	青岛市崂山区劲松五路179-13号网点	碗	散装	43253	阴离子合成洗涤剂‖不得检出‖0.024mg/100  cm2、大肠菌群‖不得检出‖检出/50cm2
崂山区遇你一起麻辣香锅店	青岛市崂山区海尔路178-2号3号楼裙房-1层01户	包子	散装	43398	铝的残留量（干样品，以Al计）‖不得使用(≤25mg/kg)  ‖150mg/kg
崂山区再一村酒家	青岛市崂山区北宅街道东陈社区	粉条	散装	43228	铝的残留量（干样品，以Al计）‖≤200mg/kg‖  223mg/kg
青岛海蛋蛋马车院餐饮有限公司	青岛市崂山区中韩街道同安路872-1号世纪花园沿同安路商业街X1层1户	多宝鱼	散装	43396	恩诺沙星+环丙沙星‖恩诺沙星+环丙沙星之和≤100μg/kg‖恩诺沙星1100μg/kg环丙沙星82.5μg/kg
崂山区姜老四农家宴饭店	青岛市崂山区北宅街道周哥庄社区	猪肉	散装	43398	磺胺甲基嘧啶‖磺胺总量≤100μg/kg  ‖<50.0μg/kg、磺胺二甲嘧啶‖磺胺总量≤100μg/kg ‖<50.0μg/kg、磺胺喹恶啉‖磺胺总量≤100μg/kg  ‖<50.0μg/kg、磺胺二甲氧嘧啶‖磺胺总量≤100μg/kg ‖<50.0μg/kg、磺胺甲基异恶唑‖磺胺总量≤100μg/kg  ‖<50.0μg/kg、磺胺-6-甲氧嘧啶‖磺胺总量≤100μg/kg ‖290μg/kg、甲氧苄胺嘧啶‖磺胺总量≤100μg/kg  ‖250μg/kg
崂山区纪爱花渔家宴饭店	青岛市崂山区沙子口街道流清河	海参	散装	43395	3-甲基喹噁啉-2-羟酸（喹乙醇代谢物）‖不得检出‖14.6μg/kg
崂山区吉祥坊重庆鸡公煲店	青岛市崂山区九水东路605-74号	勺子	散装	43307	阴离子合成洗涤剂‖不得检出‖0.23mg/100  cm2、大肠菌群‖不得检出‖检出/50cm2
青岛市崂山区王记锅贴居	青岛市崂山区沙子口街道北崂社区	筷子	散装	43309	大肠菌群（平板计数）‖不得检出‖检出/50cm2
青岛市崂山区王记锅贴居	青岛市崂山区沙子口街道北崂社区	勺子	散装	43309	阴离子合成洗涤剂‖不得检出‖0.051mg/100  cm2、大肠菌群‖不得检出‖检出/50cm2
崂山区董家渔佳酒店	青岛市崂山区沙子口街道崂沙路6号院3号楼	海参	散装	43392	3-甲基喹噁啉-2-羟酸（喹乙醇代谢物）‖不得检出‖0.9μg/kg
青岛海边人新私家菜馆有限公司	青岛市崂山区海口路68号凯伦花园2号楼109室	多宝鱼	散装	43402	恩诺沙星+环丙沙星‖恩诺沙星+环丙沙星之和≤100μg/kg‖恩诺沙星360μg/kg  环丙沙星46.9μg/kg
青岛海边人新私家菜馆有限公司	青岛市崂山区海口路68号凯伦花园2号楼109室	海参	散装	43401	3-甲基喹噁啉-2-羟酸（喹乙醇代谢物）‖不得检出‖11.9μg/kg
青岛海边人新私家菜馆有限公司	青岛市崂山区海口路68号凯伦花园2号楼109室	五花肉	散装	43403	氯霉素‖不得检出  ‖0.24μg/kg
崂山区一崂鲜海鲜渔家菜馆	青岛市崂山区海口路临68号凯伦花园2号楼1层4号	海参	散装	43399	3-甲基喹噁啉-2-羟酸（喹乙醇代谢物）‖不得检出‖6.8μg/kg、恩诺沙星+环丙沙星‖恩诺沙星+环丙沙星之和≤100μg/kg‖恩诺沙星7600μg/kg  环丙沙星43.2μg/kg
青岛市崂山区王姐海鲜饺子城	青岛市崂山区香港东路295号20号楼5号网点	粉丝	80克/包	43313	二氧化硫残留量‖不得使用‖120mg/kg
崂山区希平海鲜菜馆	青岛市崂山区香港东路295号石老人花园3号楼7号网点	海参	散装	43398	3-甲基喹噁啉-2-羟酸（喹乙醇代谢物）‖不得检出‖4.8μg/kg
青岛新广开餐饮管理有限公司	青岛市崂山区苗岭路19号2号楼1-2层	多宝鱼	散装	43401	恩诺沙星+环丙沙星‖恩诺沙星+环丙沙星之和≤100μg/kg‖恩诺沙星200μg/kg  环丙沙星5.8μg/kg
崂山区粤粤汇广式火锅店	青岛市崂山区同兴路710-58号（复式）网点	鸽子肉	散装	43403	呋喃西林代谢物‖不得检出  ‖0.6μg/kg
崂山区李记牌坊羊肉汤店	青岛市崂山区中韩街道张村社区	羊肉	散装	43400	克伦特罗‖不得使用  ‖6.40μg/kg
崂山区孙宝启小吃店	青岛市崂山区中韩街道张村社区	羊肉	散装	43400	克伦特罗‖不得使用  ‖10.8μg/kg
崂山区滋涵苑火锅店	青岛市崂山区沙子口街道董家埠社区	猪肉	散装	43397	磺胺喹恶啉‖磺胺总量≤100μg/kg  ‖<50.0μg/kg、磺胺二甲氧嘧啶‖磺胺总量≤100μg/kg ‖<50.0μg/kg、磺胺甲基异恶唑‖磺胺总量≤100μg/kg  ‖66.0μg/kg、磺胺-6-甲氧嘧啶‖磺胺总量≤100μg/kg ‖71μg/kg、磺胺二甲嘧啶‖磺胺总量≤100μg/kg ‖400μg/kg
崂山区千斤香羊肉汤馆	青岛市崂山区众合源市场南市场17号网点	羊肉	散装	43397	磺胺甲基嘧啶‖磺胺总量≤100μg/kg  ‖<50.0μg/kg、磺胺二甲嘧啶‖磺胺总量≤100μg/kg ‖<50.0μg/kg、磺胺喹恶啉‖磺胺总量≤100μg/kg  ‖<50.0μg/kg、磺胺二甲氧嘧啶‖磺胺总量≤100μg/kg ‖<50.0μg/kg、磺胺甲基异恶唑‖磺胺总量≤100μg/kg  ‖12000μg/kg、磺胺-6-甲氧嘧啶‖磺胺总量≤100μg/kg ‖15000μg/kg
崂山区米小米排骨米饭店	青岛市崂山区同安路884-3号一、二层	粉条	5kg/包	43326	铝的残留量（干样品，以Al计）‖≤200mg/kg‖  286mg/kg
崂山区辣气小妞麻辣烫店	青岛市崂山区秦岭路18号丽达购物内	粉条	散装	43395	铝的残留量（干样品，以Al计）‖≤200mg/kg‖  452mg/kg
秦庆麻辣香锅店	青岛市崂山区秦岭路18号	粉条	散装	43395	铝的残留量（干样品，以Al计）‖≤200mg/kg‖  382mg/kg
李金波麻辣烫店	青岛市崂山区王哥庄社区	粉条	散装	43395	铝的残留量（干样品，以Al计）‖≤200mg/kg‖  763mg/kg
崂山区杨国福麻辣烫店	青岛市崂山区王哥庄街道王哥庄社区	粉条	散装	43336	铝的残留量（干样品，以Al计）‖≤200mg/kg‖  250mg/kg
崂山区郑金花小吃店	青岛市崂山区中韩街道张村社区	粉条	散装	43401	铝的残留量（干样品，以Al计）‖≤200mg/kg‖  562mg/kg
崂山区孙记麻辣烫店	青岛市崂山区海尔路61号天宝国际一楼14号	粉条	散装	43394	铝的残留量（干样品，以Al计）‖≤200mg/kg‖  327mg/kg、二氧化硫残留量‖不得使用‖49mg/kg
崂山区何多多快餐店	青岛市崂山区青大一路38号	宽粉	散装	43395	铝的残留量（干样品，以Al计）‖≤200mg/kg‖  327mg/kg
崂山区刘军连小吃店	青岛市崂山区中韩街道中韩社区	芹菜	散装	43397	氧乐果‖≤0.02mg/kg  ‖ 3.2mg/kg
崂山区宁志国小吃店	青岛市崂山区中韩街道中韩社区	韭菜	散装	43396	腐霉利‖≤0.2mg/kg  ‖ 0.29mg/kg
崂山区程颖颖小吃店	青岛市崂山区中韩街道中韩社区	芹菜	散装	43397	毒死蜱‖≤0.05mg/kg‖  0.83mg/kg
崂山区味美极排骨米饭	青岛市王哥庄社区	韭菜	散装	43396	克百威‖≤0.2mg/kg  ‖ 0.12mg/kg