青岛7家贤合庄已关闭4家 加盟扩张前期未获特许备案

近日，网红火锅连锁品牌“贤合庄”爆料不断，先是遭遇加盟商齐聚成都集体维权，之后“明星股东”陈赫又悄然退出股东，种种事件罗列在一起一时间冲上舆论风口。6月10日，信网实地探访贤合庄青岛市场后发现，已有四家闭店歇业，取而代之的则是其他经营店面，如今还有三家贤合庄店在经营，店方均表示目前是盈利的。不过信网查询商务部商业特许经营信息管理平台，备案时间为今年4月28日，在备案前已经开放加盟超过两年。

从开业火爆到门可罗雀 青岛四家贤合庄已闭店

2015年，陈赫、叶一茜联合朱桢成立福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司，在福州开了第一家“贤合庄”。在明星效应的影响下，此后的时间里，“贤合庄”品牌在全国催生了近千家加盟店，广告语“市井火锅领潮者”迅速蹿红。近日，伴随贤合庄加盟商齐聚成都集体维权，加上“明星老板”陈赫退股，贤合庄登上热搜，一时间引发网友热议，纷纷质疑此举是在割韭菜。有网民表示：“出事后划清界限，坑人了还理直气壮……”还有人质疑，品牌方通过买水军、刷评论的方式洗白引导舆论。一时间陈赫和贤合庄成为众矢之的。

通过查询，信网发现贤合庄于2020年4月在青岛开出首家门店后，后续还开出市南、市北、莱西、平度、城阳、黄岛以及胶州7家，如今4家已经歇业。贤合庄阳光百货店周边市民称，这家店关停时间大概有一年之久。位于台东六路113号的贤合庄台东店如今也已关停，取而代之的则是另一品牌的餐饮店，门前贤合庄标志性卡通版形象依稀可见。

“上一家什么时候关的不知道，我们是从房东手里租的这个门面。”在屋内正忙着收拾卫生的服务员告诉信网，“这家店在3月份的时候还营业过，之后就不再经营了。”

冯女士家住台东六路附近，提起对贤合庄的印象，她说：“客流量一般，本身台东商圈商户多，烤肉火锅炒菜什么都有，竞争很激烈。”

大众点评客户端信息显示，截至目前，在青岛仅剩城阳店、黄岛店和胶州利群店在营业。6月10日中午12时正值用餐高峰，而信网在这三家店内看到，里面普遍坐了大概五六桌顾客，与几百平的装修面积相比，显得略微有点冷清。“最近这段时间人一直都不是很多。之前会好一些，可能是因为疫情吧。”工作人员告诉信网，黄岛店是于2020年开业，尽管贤合庄这个品牌很火，但也仅仅是在刚入驻青岛的时候，“我们店目前是盈利的，只是不如刚开业的时候。”

城阳店如今已经开了有一年半的时间，“虽说目前盈利，但形式也不容乐观，这几天不是很忙，也就坐了四五桌客人，一方面是因为疫情，另一方面就是附近新开了几家新店，竞争比较激烈。”

加盟商集体维权 “幕后老板”悄然退股

从门店“人满为患”到如今闭店，曾经的贤合庄有多火爆，如今就有多“凄惨”。短短几年时间，经历了什么?有媒体报道，5月初，位于四川成都的贤合庄总部门口集结了数十家加盟商维权，提出了退还加盟费以及装修费等诉求。据了解，这些加盟商之所以选择贤合庄加盟主要是看重陈赫带来的明星效力，但在掏出各类加盟费、商标使用许可费、桌椅建材费甚至陈赫雕像制作费后，公司承诺的陈赫现场宣传以及回本周期却变得遥遥无期。

此外，早在2021年4月，一对夫妻在陈赫火锅店贤合庄用餐时，被掉落天花板砸伤，还被锅底烫伤，受伤的顾客索赔8万未果。同年6月贤合庄被曝出因涉嫌存在使用未满16周岁的童工而被行政处罚......

信网梳理发现，现今的福建省贤合庄餐饮有限公司前身系福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司。2020年1月15日，叶一茜先行退出股东。之后，陈赫以及朱桢持续持股至5月12日，目前大股东已变更为海南亚广丰品牌管理合伙企业(有限合伙)。

贤合庄给出回应 未来采取多方式扶持店面

针对近日“贤合庄加盟商维权”等相关内容，贤合庄卤味火锅澄清道，陈赫原本就不是贤合庄品牌运营主体成都市贤合庄品牌管理有限公司的直接股东，陈赫此前持股的福建贤合庄品牌管理合伙企业(有限合伙)，自2019年不再直接经营贤合庄品牌后，已将主营方向调整为对外投资。

成都贤合庄品牌管理有限公司方面解释道，自疫情发生后，公司直接给予门店的物料帮扶逾千万元。今年6月起，公司在面临自身经营压力的背景下，仍维持逾百人的运营管理团队，对所有门店前厅服务、后厨食品卫生管理、菜品更新与出品质量开展督导帮扶。此外，贤合庄品牌方面还称，今年以来，公司已派出131人的帮扶团队对门店进行到店运营帮扶，协助门店提升产品质量。未来会通过补贴物料、减免费用、增加运营人员和开发锅底菜品等方式帮扶加盟门店。

前期加盟扩张时未备案 律师认为违规

经查询商务部商业特许经营信息管理平台，信网看到贤合庄品牌的确有备案信息，不过备案时间为今年4月28日，特许人为成都市贤合庄品牌管理有限公司。但根据《商业特许经营管理条例》规定，企业招募加盟商必须满足“两店一年”基本条件，即拥有至少2个直营店，经营时间超过1年，并且在首次订立特许经营合同之日起15日内，向商务主管部门进行备案。从这点看，贤合庄虽然目前已经备案，但在备案前已经开放加盟超过两年。

山东中青律师事务所的郭铁钧律师认为，从加盟时间节点上看了，加盟商总部的确存在违规成分，是不符合《商业特许经营管理条例》规定。另外，加盟商所签署的加盟合同，应确定好签订主体，如果商业主体是贤合庄品牌公司，那该公司应承担加盟商首要损失。