糖瓜祭灶准备过年！今天小年，必吃的7款美食！ - 小扑网

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　　小年意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，南方地区是腊月二十四。小年期间主要的民俗活动有贴春联、扫尘、祭灶等。

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　　祭灶王

　　小年这天，也是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。

　　扫尘土

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　　过了小年，离春节只剩下六七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。

　　剪窗花

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　　所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。剪好窗花后贴在打扫一新的屋子里，给家里增添了许多过年的喜气。

　　窗花图案有各种动、植物、人物等掌故，如喜鹊登梅，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球，三羊（阳）开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿（六合同春），五蝠（福）捧寿，犀牛望月，莲（连）年有鱼（馀），鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。

　　洗浴

　　大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。

　　吕梁地区讲究腊月二十七洗脚。这天傍晚，婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子，大人们也要帮她把脚擦洗干净，不留一点污秽。

　　除了糖瓜，这个节日里，传统美食更是少不了。看看这些传统美食你家还在吃吗？

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　　枣花馍

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　　腊月二十三后，北方家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。

　　芝麻糖

　　民间传说，灶王爷在腊月二十三要上天向玉皇大帝禀报人间善恶，用糖糊住灶王爷的嘴，灶王爷上天后便说些甜言蜜语。

　　糯米糕

　　糯米糕香甜可口，取“年年高”之意，更有“二十三，粘糕粘”的民谣。也为糊住灶王爷的嘴，让其上天言好事。

　　油煎糖糍粑

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　　在记忆里，糍粑是和过年联系在一起的。以前每到腊月，妈妈都会选择晚上泡好的糯米，第二天蒸熟后摊开，再把糯米饭放在石臼里捣烂，打成糍粑。糍粑的香味在屋子里飘荡，年味就从这里开始蔓延。

　　饺子

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　　过小年，民间吃饺子。取意为“送行饺子迎风面”。

　　肉火烧

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　　除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，大街上的烧饼摊点生意非常兴隆。

　　香炸酥肉

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　　小年夜后，广西有杀猪过春节的习俗。家家挑最好的猪肉，或炒或炖，斟满酒，邀请亲朋好友享用年猪的第一顿鲜肉—庖汤。

　　除了传统的美食，小编再为大家送上几道食谱，很适合过年吃哦。

　　1、鸡肉+栗子

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　　补血养身，适于贫血之人

　　原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳！

　　2、红葡萄酒+花生

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