青岛"流亭猪蹄"之争：波尼亚与鑫复盛对簿公堂 - 小扑网

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12月5日，一起由北京市西城区法院公开开庭审理的民事案件在岛城餐饮圈和熟食加工业引起了关注。

对簿公堂的是两家青岛市民熟知的企业，确切的说是两家位于城阳区的企业。这起“打到家外”的官司的缘由是青岛波尼亚食品有限公司（以下简称“青岛波尼亚”）起诉青岛鑫复盛餐饮有限公司（以下简称“青岛鑫复盛”）和北京京东叁佰陆拾度电子商务有限公司（以下简称“京东”）侵犯了其拥有权利的注册商标“流亭猪蹄”。

“流亭猪蹄”是什么

“流亭猪蹄”代表了什么？相信多数岛城市民听到这四个字，都会有一个直观的联想。

“流亭猪蹄”是什么？

对青岛波尼亚来说：很简单——是其拥有权利的注册商标。意味着其可以对任何使用这四个字的餐饮加工企业提起维权要求。

而对青岛鑫复盛和其他一些企业、市民来说：“流亭猪蹄”可说的“故事”很多。

按照青岛市志、城阳年鉴等资料记载，流亭猪蹄已有160多年的历史。说到流亭猪蹄，绕不开的是居住在流亭街道的周氏一族。据记载，1855年前后，周氏即创新了猪蹄的制作技艺和配方，颇受附近居民好评。到1881年，形成了小而全的猪蹄及肉食品生产加工作坊，正式定名复盛饭庄，为酒馆作坊式。自此之后，无论是1955年前公私合营的复盛饭庄，还是改革开放后于1985年重设的复盛饭店，周氏一族主要是在饭店售卖猪蹄。西流亭社区居民周应全回忆说，“复盛饭店重设后，所生产的猪蹄在周边村庄很受欢迎，去晚了根本就买不着，流亭猪蹄的名号也就传遍了周边村镇。我记得在2000年前后，在城阳区举办的市民节上，相声表演艺术家冯巩表演了一个相声节目，就有一个到青岛吃流亭猪蹄的包袱。”

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上世纪90年代后，随着经济的快速发展，周氏的饭店也迅猛扩张，至2003年周氏流亭猪蹄第四代传承人周钦公成立青岛鑫复盛餐饮有限公司之时，该店制作的流亭猪蹄已收获诸多荣誉，成为逢年过节送礼佳品，出现在不少市民的饭桌上。之后，周氏一族的饭店开枝散叶，发展出了鑫复盛、复盛、新盛永等餐饮品牌，主推自家特色的流亭猪蹄等卤肉制品和青岛海鲜。

据了解，青岛鑫复盛的周钦公流亭猪蹄经过传承发展创新，已成为青岛十大特色小吃、青岛名牌、山东省著名商标、中华名小吃，其制作技艺于2016年3月被列入山东省非物质文化遗产名录，2017年被评为山东省老字号。

城阳区乃至青岛不少饭店也借势推出了流亭猪蹄。据粗略统计，仅在流亭街道及周边以流亭猪蹄为主打菜品的大小饭店就有十多家。

“流亭猪蹄”引发的官司

2018年1月，青岛波尼亚在北京将青岛鑫复盛和京东起诉了。根据公开资料查询得知，青岛波尼亚认为，青岛鑫复盛和京东未经其许可在京东商城网站周钦公食品旗舰店销售酱猪蹄、卤猪脚熟食，使用"流亭猪蹄”字样的标识，并在熟食外包装正面以及礼盒外包装正面、网店显著位置、产品介绍内容等突出使用"流亭猪蹄”标识，与其注册商标标识相同，上述两公司的行为构成商标侵权行为业。青岛波尼亚请求判令青岛鑫复盛、京东停止侵害其注册号为19168896、商标标识为"流亭猪蹄”，核定使用商品第29类猪蹄( 熏、卤)商标权 (以下简称“涉案商标” )的行为，包括停止销售使用涉案标识的侵权产品，并删除侵权产品链接；两公司立即停止在网店各页面广告宣传上使用涉案商标标识的商标侵权行为，并删除侵权标识链接；青岛鑫复盛销毁带有侵权商标标识的产品库存；两公司连带赔偿经济损失100万元等。

2016年2月29日，青岛波尼亚向国家商标局提出“流亭猪蹄”商标注册申请，并于 2017年6与14日在第29类、核定商品“猪蹄(熏、卤)”上获得注册，注册号为19168896，目前商标权状态为合法有效。根据商标法相关规定，只对县级以上的行政区划的名称和公众知晓的外国地名做出禁止性规定，不得注册为商标。流亭作为青岛市城阳区的一个街道，不属于商标法禁止性规定行政区划之列。

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▲仍在电商平台使用、疑为涉案的包装

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