开幕式上，青岛市政府副秘书长王东翔发布第一批“青岛优品”名单，围绕全市24条重点产业链，遴选出92家企业、100个项目。青岛市市场监管局党组书记高善武、青岛市市场监管局局长张咏雁共同为第一届青岛市质量创新大赛获奖单位颁奖。海尔集团副总裁孙京岩、著名品牌战略专家李光斗作品牌主旨演讲。
为促进定西市农特产品与盒马公司有效对接，实现产供销有机结合，定西市、青岛市和盒马鲜生签订合作协议，发挥政企双方的各自优势和聚合效应，完善合作机制、拓展合作领域、提升合作成效，实现优质农产品与新型营销方式的有机融合，为全社会提供更优的消费服务。
开幕式上发出《共筑高质量发展创享高品质未来》倡议书，倡议共建共创“好客山东”“好品山东”，为质量强国、质量强省建设作出新的贡献。
匈牙利名誉对外经济参赞拉兹洛·克瑞莎、法国布列塔尼大区政府驻山东总代表柯妮、青岛上合国际贸易有限公司商务经理巴布谢娃·奥莉加、福赛特驻中国及东南亚地区首席代表安娜出席开幕式。
参加开幕式的还有山东省16地市市场监管局及定西市、陇南市市场监管局领导，青岛市质量工作小组相关部门负责人，青岛市贸促会、上海质量协会负责同志，“好品山东”“青岛优品”和青岛市质量创新大赛获奖企业代表，央视、人民网、中国质量报、中国日报等媒体代表。
开幕式后，与会嘉宾一起参观了山东会客厅16市各展馆，听取16市的知名品牌与特色产品情况介绍。在东西协作展区，察看青岛对口协作城市带来的独具特色的名优产品。在地理标志产品展区，了解地理标志产品的品质和品位。来到上合组织国家展区，鉴赏特色商品，与参展的中外企业负责人亲切交流。
本届品博会由青岛市政府主办，市市场监管局、崂山区政府、青岛日报报业集团、市质量发展促进会、市食品工业协会共同承办，山东省市场监管局为指导单位。展会将从9月22日一直持续到24日，来自国内外的282家企业携上万件展品参展，为广大市民带来一场“品牌盛宴”。品博会还在京东商城开设“中国特产·青岛国际品质生活特产馆”，重点针对参会企业进行全网推广，进一步提高产品销售及品牌影响力。
品博会将以拉动消费为核心，以品牌荟萃为特色，以品质消费为优势，聚焦重点产品、重点企业、重点行业、重点区域、重要业态，提升“好品山东”“青岛优品”品牌美誉度和品牌竞争力，创新性打造成全国具有国际化、权威性、引领性的“品牌＋质量”的盛会。（青岛日报／观海新闻记者 吴帅／文 刘栋／图）
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