更新后将建成老字号文化深度体验区，今年7月河北路美食市集率先亮相
唤回老味道，“新劈柴院”明年5月整体开业
劈柴院是老青岛最具市井气的地标，随着历史城区保护更新工作深入推进，劈柴院也于2022年下半年启动新一轮更新改造。除却建筑本身的保护修缮外，更新后的劈柴院将建成以传统美食、国潮零售、民俗演艺、非遗文化体验为主导业态的老字号文化深度体验区。为此，劈柴院吸引了以打造民俗体验、乡村旅游闻名的陕西袁家村旅游开发有限公司加盟，意在改变过去散乱的经营局面，提升劈柴院商业品质，唤回青岛人的深刻记忆。记者近日采访获悉，更新后的劈柴院河北路片区，将于今年7月份率先亮相，通过举办“嗨食小街”美食市集，打造100％青岛本地美食生活。劈柴院全部项目预计明年5月投入运营。
劈柴院沉浮
始建于1901年的劈柴院，曾是青岛市井商业、餐饮、娱乐集聚地，评剧名家新凤霞、“戏法大王”王鼎臣、相声演员马三立等都曾在此演出过。作为岛城知名地标，劈柴院经历多次沉浮：上世纪80年代，依托中山路强大的人流、物流、商流，劈柴院重新集聚起一批大众化餐饮，是当时热门的餐饮街。到了90年代末，由于城市中心东移、环境设施老化、餐饮环境不佳等原因，劈柴院陷于沉寂。直到2007年，市南区总计投资2．235亿元，对劈柴院开展全面整修及重新招商。2009年4月，整修后的劈柴院重新纳客，成为彼时民俗旅游的重要目的地，在国庆节等重大节庆期间，日均游客数量可达3万人。不过，随着劈柴院内餐饮体验业态日趋雷同，本土特色渐失，体验度不佳，劈柴院对本地市民的吸引力明显下降。
在历史城区保护更新的统一布局下，市南区也将劈柴院的更新列入重点工作。经过多方考察，去年年底确定袁家村负责劈柴院未来的招商运维。今年1月份，陕西袁家村旅游开发有限公司和市南区属国有企业青岛瀚海星空文旅产业发展有限公司成立合资企业——青岛海源里商业运营管理有限公司，其中陕西袁家村旅游开发有限公司持股比例为51％。