一杯崂山茶，万般青岛美！崂山头茬“谷雨茶”开采

2023-4-20 15:48| 发布者: 夏日V午茶| 评论: 0

　　4月20日是二十四节气谷雨，地势较高的崂山茶园，陆续萌发出了嫩绿的新芽，休眠一个冬季、积蓄充足养分的崂山茶，迎来了最佳开采时节。今天上午，位于沙子口的青岛北崂茶业有限公司组织青岛市茶艺师协会的茶艺师 ...

　　4月20日是二十四节气谷雨，地势较高的崂山茶园，陆续萌发出了嫩绿的新芽，休眠一个冬季、积蓄充足养分的崂山茶，迎来了最佳开采时节。今天上午，位于沙子口的青岛北崂茶业有限公司组织青岛市茶艺师协会的茶艺师们进行崂山大田茶第一采。

　　崂山区是中国纬度最高的山海茶产区，自1959年“南茶北引”获得成功以后，经一代代茶人的匠心坚守与传承创新，全区茶园发展至今面积已达2万余亩，被评为“中国江北名茶之乡”。

　　近年来，崂山区委、区政府高度重视乡村振兴示范引领，将崂山茶作为农业“优绿特新”的标志产品和生态名片。在建设全市共同富裕先行区的进程中，立足城乡融合、农旅融合、三产融合，助推茶文化、茶产业、茶科技统筹发力，促进崂山茶产业高质量发展。

　　去年，崂山区在北方茶区首次提出“谷雨茶”文化概念，倡导“雨前茶”茶高峰理念，举办首届崂山春茶谷雨开采节，并重磅推广自主创新的崂山绿茶高端品系——崂山龙须。当年9月，崂山龙须绿茶入选第二批全国名特优新农产品名录，这是崂山区首个荣登名录的农产品品牌。

　　为什么要在谷雨这天开采崂山头茬新茶？据青岛北崂茶业有限公司负责人胡孝林介绍，首先，谷雨将“谷”和“雨”联系起来，蕴涵着“雨生百谷”之意，反映了谷雨与农业气候重要意义；其次，与南方明前茶概念不同，北方由于气候差异，谷雨采新茶对崂山茶来说有着特殊的意义，这一天生火试锅把盏论茶，确立了崂山茶的品质定位，在崂山茶历史进程中具有重大现实意义；再者，崂山茶是高纬度产区、全国最小的小产区、全国亩均效益最高的产区、全国亩均农业投入品最高的产区，这“三高”对于崂山茶来说，是北方茶之灵魂。

　　4月22日，青岛2023第十八届崂山茶节暨第二届崂山茶谷雨开采节即将开幕。本届茶节的主题是“一杯崂山茶，万般青岛美”，期间将组织举办系列活动，既有斗茶大赛、茶宴争霸、茶田音乐节、茶乡露营等文化体验，又有全国名特优新农产品产销对接会推介和崂山龙须（绿茶）、崂山凤羽（红茶）产品推介品鉴等产业拉动，还有崂山茶数字化“身份证”推广等科技赋能。活动将持续一个月的时间，以茶之“茗”助力乡村振兴和消费提振。

　　风土的孕育，人文的滋养，成就了崂山茶“江北第一名茶”的美誉。一山一味，一茶一香，这个春天，且约崂山品茶香。

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