国家非物质文化遗产展览展示研究中心专家团队走进青岛王哥庄

2023-2-28 15:42| 发布者: 夏日V午茶| 评论: 0

　　2月27日，国家非物质文化遗产展览展示研究中心专家团队来到了青岛市崂山区王哥庄街道，专题考察调研了市级非遗项目崂山面塑和崂山茶艺礼俗晓阳春茶，为“锦绣中华·齐鲁青未了——山东省非物质文化遗产传统织染 ...

　　2月27日，国家非物质文化遗产展览展示研究中心专家团队来到了青岛市崂山区王哥庄街道，专题考察调研了市级非遗项目崂山面塑和崂山茶艺礼俗晓阳春茶，为“锦绣中华·齐鲁青未了——山东省非物质文化遗产传统织染绣艺术与生活展”做准备工作。

　　调研团队由国家非物质文化遗产展览展示研究中心专家组带队，调研第一站是何记久香园铁锅大馒头店，店内馒头馨香扑鼻，大枣馒头、开花馒头、福袋、萁馏、留娘糕、锦鲤、喜馒头等花样馒头琳琅满目、丰富缤纷，勾起了大家满满的食欲和美的视觉享受。在店长荆长艳的带领下调研团队参观了大馒头的整个生产流程，从专供面粉、崂山水、手工揉、木柴烧、铁锅蒸到吃上出锅的第一口馒头，调研团队体验到了升腾的烟火气和满满的幸福感，对王哥庄大馒头赞不绝口，大家纷纷表示王哥庄大馒头味道非常纯正、香甜，符合现代人重视健康的理念，也体现了现代人的生活方式。

　　第二站来到晓阳春茶厂，茶厂小院古朴典雅，曲径通幽，带着满满的茶文化气息。茶厂创始人匡新带领调研团队参观了制茶车间、考察了融合南宋点茶和道教文化的茶艺表演。调研团队对崂山茶艺礼俗的传承与发展给予了肯定，同时也对茶艺表演服装更多融合山东非遗项目老粗布、即墨花边、盘扣等元素提出建议，对茶叶的包装、制作给予了指导。

　　王哥庄大馒头和崂山茶是王哥庄街道产业发展的两大支柱，也是解锁王哥庄街道乡村振兴的密码。近年来，在市、区的大力扶持下，街道成立党建特色产业联盟，对王哥庄大馒头、崂山茶为代表的富民特色产业项目出台政策扶持产业转型升级、创新推介渠道、发挥政府桥梁和纽带作用，让“王哥庄”成为家喻户晓的金字招牌。2022年，街道共有大馒头商户160余家，其中达到SC认证标准11家，产业涵盖34个村，固定从业人员3000余人，生产大馒头数量约1.07万吨，产值约1.2亿元。崂山种茶面积达13490余亩，从事茶业的村民1.4万名，茶企业50余家，年产干茶800吨，茶叶总产值2.1亿元。王哥庄大馒头和崂山茶的蓬勃发展促进了村民的致富增收、夯实了共同富裕的基础，也增强了当地群众的幸福感。

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